南国市農業委員会
南国で農業：さつまいもの収穫真っ最中！！
2021.11.30
【いざ収穫！】
収穫前に芋の弦を刈り取り、マルチを剥ぎ取ります。地中に埋まった芋を機械で堀り上げ、土を払いながら手作業で収穫します。
【南国市のさつうまいも】
ミエルスイートは、トースターで４０分くらいじっくりと焼いて焼き芋にすると甘みが引き立ちます。出来立てアツアツもいいですが、一晩冷蔵庫で寝かせてからのヒヤヒヤもおいしいです。
市内県内の量販店など、県外では京都の大丸で販売されるなど販路は広がっています。
【追伸】
前回の記事に南国市のＰＲキャラクター「しゃも番長」がいます。見逃した方は是非ご覧ください。