宿毛市産業振興課

2022.05.02

綺麗に並んだイチゴ

こんにちは！
一般社団法人スタートアグリカルチャーすくもの新井田です。

公社ではイチゴを収穫するときに発泡スチロールの専用トレイを使用しています。最初の列はイチゴのヘタの向きを下にし、2列目からはその向きを逆にして並べていきます。イチゴの先端部分は一番柔らかいので、イチゴ同士で接触しないよう少し上向きにして並べていくのがミソ✨

そして、綺麗に並べておくと、パック詰めするときに作業しやすくなり効率が上がります。さらに、綺麗に並んでいたほうが輸送時にトレイの中でイチゴが動いたりしないので、傷みにくくなります。また、並んでいたほうがトレイごとに入っているイチゴの量が均一になるので、毎日の収穫量を把握しやすくなります。

手間がかかる気がしますが、綺麗に並べて入れると人間にとってもイチゴにとっても良いことだらけなのです🍓