四万十町本庁農林水産課

2023.11.10

こんにちは。四万十町地域おこし協力隊 横田です。

四万十町は生姜の収穫の最盛期を迎えています。

私もお米を教えて頂いている師匠の下で生姜の収穫についても色々と教えて頂くことができました。

中でも特に！感動したのが・・・生姜を保管する壕です。

 

 

人生初の壕に恐る恐る中に入ってみると・・・

 

 

お宝発見！！と言わんばかりの黄金色に輝く生姜たちが！　圧巻！！です。

種芋用として来年の春までこの中で寝かせます。

生姜の貯蔵には温度が15℃前後で湿度は高いほうが良く、この壕の中はその条件を自然に作り出しているそうです。

 

 

こんなにたくさん積んでしまって下の方の生姜は潰れてしまわないのだろうかとも思いましたが全く問題ないそうで・・・

先人の方々の知恵にはただただ驚くばかりです。

壕の中は高さもあまりなく、比較的身長の高い私はずっと中腰の体勢でコンテナを運ぶ作業はなかなかハードでした。

ヘルメットとヘッドライトは必須です笑

生姜についても本当にいい経験、勉強をさせて頂いています。協力隊の任期も残り半分（1年半）となりました。

退任後の就農を目指してこれからも頑張っていきます！

 

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