南国市農業委員会
南国で農業：新規就農には「ししとう」がお勧めです
2023.11.17
南国市はししとうの一大産地で、冬春栽培（加温）では高知県の中でもトップのシェアになります。
新規に農業を始めるにも、稼げる農業として、少ない面積で収穫量も多く採れるししとうがおすすめです。
栽培技術も高く、IOP（データ駆動型農業）なども取り組み、平均反収も非常に高い地域となります。
今年の冬春栽培から正式に新しい品種が県育種として出ました。
「交育高シシ１５号、１６号」という辛味の全くない品種で、自分を含め多くの生産者が作っています。
今後販売の方でもいい方向に行けるよう、南国市のししとう産地を守れるよう日々頑張っています。
（農業委員Y）