四万十町本庁農林水産課

2023.11.30

こんにちは。四万十町地域おこし協力隊　横田です。

今回は初めてゆずの収穫のお手伝いに。

痛い痛いと聞いていたけれど・・・本当に痛い。棘がすごい！

棘にぶつけた手が1週間経ったいまもまだ少し痛いような・・・あなどれん！笑

 

 

棘には悪戦苦闘しながらも、たくさんのゆずを収穫することが出来ました。

 

 

収穫したゆずは搾り器をお借りして、ゆず酢に。

 

 

ゆず酢が美味しい！！

ゆず酢と生姜でいただく、鍋はもうたまりませんね笑　あまりの美味しさに感動した私はこのあと、一升瓶1本分、搾りました！　

そしてこの手作りの搾り器が本当に便利！　欲しい・・・。

高知の台所には欠かせないゆず酢。我が家にも、もう欠かすことのできないものとなりました！

 

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