越知町産業課
越知町ではミシマサイコの収穫時期になりました
2024.12.12
こんにちは、越知町産業課です。
本日は、農業ミッションでの地域おこし協力隊の活動先の１つである、農事組合法人ヒューマンライフ土佐（以下、ヒューマン）の「ミシマサイコ」の収穫の様子をご紹介します。
ヒューマンでは、漢方薬の大手製薬メーカー ㈱ツムラとの100％契約による、山椒、ミシマサイコ（三島柴胡）、枳実（ダイダイ）を中心とした農家との契約栽培品の集荷、加工・調整および自社ほ場での栽培を行っています。
↑これが収穫したミシマサイコ（三島柴胡）。セリ科の多年草で、根を乾燥させたものが漢方の原材料として使用されます。
本日12月11日は、地元の中学１年生21人がヒューマンのほ場で収穫体験を行いました。
収穫前（左）、収穫中（中）、収穫したミシマサイコ（右）です↓
次は洗浄です↓
①根の部分を機械の中に入れて ②機械の上下から水が出て洗浄 ③土が取れてピカピカになりました！
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続いて、漢方として使われる根の部分だけを切断する作業↓
①根と茎の境を切って ②左側の根だけが漢方へ ③切り口を揃えてコンテナに整列
この根を乾燥させたら出荷です。
今回は中学生の収穫体験でしたが、通常は茎切り専用の機械も活用しながらヒューマンの社員がこの作業を行います。この根っこが皆さんの健康を守るありがたい漢方になるって不思議ですね。興味を持ってくれた方は産業課(0889-26-1105)までご連絡待ってます！
【おまけ】
今日はどんより天気で寒い越知町でした。でも相変わらず仁淀川はキレイなんですよね～。
←ヒューマンのほ場から歩いて１分。