南国市農業委員会
【南国で農業：ミエルスイートってご存じですか？】
2021.10.21
【ミエルスイートはさつまいもです】
ミエルスイートは、安納芋を原種に3年かけて改良した南国市東崎オリジナル品種です。
「ミエル」とはフランス語で「はちみつ」の意味があり、はちみつのような甘さとねっとりとした食感が特徴です。
ミエルスイートの栽培では、農薬の使用量を高知県の基準の半分ほどに抑え、必要な分だけの堆肥を使用してじっくりと育てます。ほかにも連作をしない、収穫後1カ月ほどは室温１４℃、
湿度８０％の環境で寝かせるなど、土づくりや環境にこだわりを持って栽培しています。
次回は産地紹介をしたいと思います。