2021.07.01
なすマダムが作る「なすのたたき」
冬春ナスの生産量日本一を誇る高知県安芸市から、ナス農家のお母さん（通称：なすマダム）が、美味しくて簡単「なすのたたき」レシピをご紹介します！油と相性が良いナスに、魚の旨味も合わさって、お箸が進みます。
なすマダムのワンポイント！として、土佐弁で語られるナレーションと一緒にお楽しみください♪
生産者やＪＡ高知県安芸地区、安芸市、安芸農業振興センターで構成する安芸市施設園芸品消費拡大委員会は、「なすマダムが作る〇〇〇」として同委員会とＪＡグループ高知のユーチューブなどでレシピ動画を発信しています。